みんなで創る あなたの市場 阪急OASIS

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2019年2月1日

おなじみの竿本先生といっしょに
阪急オアシス人気アイテムで作る、おすすめレシピ

日時/ 2019年1月8日(火) 11:00〜13:00

場所/名塩店キッチンスタジオ 講師/竿本 泉

名塩店今年最初のレッスンは、阪急オアシスのアプリ投票で2018年のヒット商品上位に

選ばれた食材を使った、オリジナルレシピのご紹介です。

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肉厚生しいたけで作るアヒージョは、スモークオイルサーデンをトッピングしてフライパン

で焼くだけ。「余分なオイルは丁寧に拭き取りながら焼く」のがコツ。

アトランティックサーモンはベビーリーフに巻いてかさ上げしてカルパッチョに。

「サーモンは塩をして余分な水分を抜いてから」とアドバイス。

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おでんの福袋煮では「お揚げは油抜きしてお出しを吸いやすく」。

デザートまで揃えてあっと言う間に5品が完成です。「コツを知ると違う!」「おしゃれ!」

と、お客様も満足。お料理のレパートリーが広がりました。

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