みんなで創る あなたの市場 阪急OASIS

VOICE

2018年7月1日

阪急オアシス・月桂冠・創味食品共同企画
酒蔵の街、伏見に日本酒ファンが集合!
大人のはんなりツアー

日時/2018年5月23日(水)10:00~15:30

場所/月桂冠大倉記念館・月の蔵人

協賛/月桂冠・創味食品

小雨がぱらつく初夏の伏見で、約25倍の確率をクリアしたラッキーな参加者さまの大人の遠足がスタート。

「麹菌がデンプンをブドウ糖に分解すると、酵母が発酵を始めて、日本酒となります」と、酒造りを基礎から学びました。

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日本酒に合う京野菜を使ったレシピが紹介され、生酒、樽酒など、5種類の利き酒にも挑戦。「難しいなあ」

と何度か試すうち、ほろ酔い気分に。昔ながらの酒造りを継承する内蔵「酒香房」見学では、発酵13日目の

もろみからふわりと広がる香りを確認。築100年の酒蔵を改装した雰囲気のある料理店で昼食も楽しみました。

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酒蔵の街で、学び、味わい、体感する、盛りだくさんのイベントで、日本酒がもっと好きになったようです。

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参加者様の声

「まさかの当選!主人と一緒に楽しみました」「日本酒について、いろいろ学べました」「京都伏見の風情ある街並みがとっても素敵でした」

 

 

 

 

 

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