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焼肉のタレをうまく活用!

たこときゅうりと長いもの韓国風和え


食塩相当量
所要時間 約10分

材料(4人分)

  • きゅうり…1本
  • 長いも…100g
  • 酢…適量
  • むしだこ…200g
  • <A>
  • 生姜(みじん切り)…10g
  • すりごま(白)…小さじ1
  • ラー油…少々
  • 「ダイショー 焼肉のたれ にんにくしょうゆ味<中辛>」…大さじ4
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作り方

  1. ①きゅうり・皮をむいた長いも・むしだこを1cm幅の角切りにし、長いもは酢水に浸けておく。
  2. ②ボウルに<A>を入れ、よく混ぜ合わせる。
  3. ③②のボウルに①の材料を加え、よく混ぜ味を馴染ませる。
    (*長いもの水分はよくふいておく。)
  4. ④器に盛り付ける。

一口メモ

今回のような和えものは、大きさ・形を揃えておくと仕上がりも綺麗で食べやすいです。
他に、オクラを1cm幅に切ったり、アボカドなんかも美味しいですよ。
焼肉の出番の多くなるこの季節、どうしても中途半端に焼肉のたれが余ったりします。
和え物に、炒め物にと幅広く使ってみましょう!

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