作り方

1. ①新キャベツは、食べやすい大きさにちぎる。トマトはざく切りに、グリーンアスパラガスは根元1cm位切り落とし、根元から5cm程の硬い皮をむいて斜めに切る。
2. ②鍋にスープを温め、新キャベツを加える。ひと煮立ちしたらみそを溶き入れ、続いてトマト・アスパラガスを加え2分ほど煮る。
3. ③盛り付ける。

＊トマトの皮が苦手な方は、②の時に自然とめくれてくるので、除いてください。
＊トマトによって酸味がちがうので、盛り付ける前に味をみて酸味が強ければ、みりんで味を調整してみてください。
＊卵や大豆の水煮をを加えるのもおすすめ！