みんなで創る あなたの市場 阪急OASIS

見応え・食べ応え満点 きのこでツリーの演出を!

エリンギのツリーサラダ

1人分250kcal
食塩相当量 0.6g
所要時間 約20分

材料(4人分)

  • 「ホクト エリンギ」…200g
  • バター…10g
  • じゃがいも…4個
  • にんじん…50g
  • ツナ缶…1/2缶
  • マヨネーズ…大さじ5
  • 塩・こしょう…各少々
  • しょう油…小さじ1弱
  • ブロッコリースプラウト又は貝割れ菜…1パック
  • レタス…2~3枚
エリンギのツリーサラダ

作り方

  1. ①エリンギは長さ5cmの薄切りにし、フライパンにバターを入れて炒める。
  2. ②じゃがいもは皮をむき4~6等分にし、にんじんは1cm角のさいの目に切り、柔らかくなるまで
    水から煮る。
  3. ③じゃがいもをつぶしてエリンギ・にんじん・ツナ缶を入れて混ぜ、マヨネーズ・しょう油・塩・
    こしょうで味を調える。
  4. ④器に手でちぎったレタスを敷き、サラダをツリーのように盛り付けスプラウトを飾る。

一口メモ

今年のクリスマスの演出に、きのこのツリーはいかがでしょうか?食卓の演出として、話題になること間違いなし!きのこをたっぷり入れることでカロリーダウン、しかも旨みと食感がUP!!おもてなしにもピッタリですね。お子様のおられる方は、一緒に作ってみてはいかがでしょうか?

ごちそうサラダを召し上がれ!

ローストビーフのサラダ

ローストビーフのサラダ

パーティーのオードブルに、洋風おせちにどうぞ!

黒豆のクリームチーズカナッペ

黒豆のクリームチーズカナッペ

牡蠣のふわとろ焼き

牡蠣のふわとろ焼き

旬の素材を美味しく!

ぶり大根

ぶり大根