みんなで創る あなたの市場 阪急OASIS

滋味溢れる味わい 心と体に染みわたる

七草鍋


食塩相当量
所要時間 約15分

材料(3~4人分)

  • 「国産鶏の生つみれ」…1パック
  • 小松菜…1袋
  • 水菜…1/2袋
  • にら…1/2袋
  • せり…1袋
  • きく菜…1/2袋
  • 豆苗…1/2袋
  • 貝割れ菜…1パック
  • 「ヤマキ 軍鶏系 地鶏だし塩鍋つゆ」…1袋
  • ゆずやすだちなどの柑橘類・七味唐辛子…各適宜
  • ご飯…200g
1901w_七草鍋_640×640

作り方

  1. ①野菜は根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。
  2. ②鍋に鍋つゆを温め、つみれを入れる。表面の色が変わってきたら、①の野菜を加える。
  3. ③煮えたところから取り分け、お好みで柑橘類や七味唐辛子を振って、味に変化を付ける。
  4. ④〆はご飯を入れてぞうすいを作る。

一口メモ

年末年始に疲れた胃に優しい、七草がゆにちなんだ7種類の葉物等を使ったお鍋です。野菜はさっと煮ても、少し柔らかくなるまで煮ても。〆はご飯の他、中華麺もおすすめです。七草がゆのセットを利用していただいても!

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