みんなで創る あなたの市場 阪急OASIS

忙しい時にこそ、大活躍!

角煮


食塩相当量
所要時間 約60分

材料(作りやすい分量)

  • 豚肉(ばらブロック)…400g
  • 生姜…1片
  • <A>
  • 「久原醤油 あごだし てりたれ」…50cc
  • 水…100cc
  • お好みで
  • ゆで卵…適量
  • 絹さや(色よくゆでたもの)…適量
1901w_角煮_640×640

作り方

  1. ①豚肉は食べやすい大きさに切る。生姜は薄切りする。
  2. ②フライパンを熱して、①の豚肉の表面を焼き付ける。
  3. ③鍋に湯を沸かし、②を入れて10分程度ゆでる。
  4. ④小さめの鍋に③の豚肉・生姜・<A>を入れて落し蓋をし、弱火で10分煮て上下を返し、さらに10分程煮る。(お好みでゆで卵も入れて一緒に煮て下さい。)
  5. ⑤器に盛り付け、絹さやなどを添える。

一口メモ

「久原醤油 あごだし てりたれ」は、調理に必要な調味料がバランスよく配合されていて、焼きあごだしが決め手の商品です。簡便に調理ができながら、これ1本で本格和食の味がご家庭で楽しめますよ!

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