みんなで創る あなたの市場 阪急OASIS

おうちの忘年会は牛肉で豪華に

パーティーサラダしゃぶしゃぶ鍋


食塩相当量
所要時間 約20分

材料(3~4人分)

  • 牛肉(しゃぶしゃぶ用)…300g
  • 大根…1/4本
  • にんじん…1本
  • セロリ…1本
  • パプリカ(赤・黄)…各1/3個
  • 「雪国まいたけ 極」…1パック
  • サニーレタス…8枚
  • ブロッコリースプラウト…1パック
  • 「マルエ醤油 オニオン鍋スープ」…1袋
  • お好みで粒マスタードやゆず胡椒など…各適量
49w_パーティーサラダしゃぶしゃぶ鍋

作り方

  1. ①大根とにんじんは、ピーラーでリボン状に切る。セロリとパプリカは1cm幅程度のスティック状に切る。
  2. ②まいたけは食べやすくほぐし、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。ブロッコリースプラウトは根元を切り落とす。
  3. ③具材はすべて器に盛り付け、鍋に鍋つゆを温め、牛肉と野菜を一緒にスープに何回かくぐらせて牛肉の色が変わったらいただく。
  4. ④途中、お好みで粒マスタードやゆず胡椒で味に変化を付ける。

一口メモ

年末はパーティーなどと集うことが多いこの時期、サラダ野菜もしゃぶしゃぶでいかがでしょうか?スープにさっとくぐらせるだけで、シャキシャキの食感は残しつつ、お肉と一緒にバランスのとれたお鍋になりますよ。是非お試し下さい!

年末はやはりカニで〆めたい!

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