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トマトの美味しさが際立ちます。

サーモンのトマトパッツアパスタ


食塩相当量
所要時間 約25(*魚をおく時間は含まず)

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • 塩…適量
  • 「カゴメ ラウンドレッド(トマト)」…3個
  • お好みのきのこ…100g
  • パプリカ(黄)…1/2個
  • ブロッコリー(ゆでたもの)…1/3株
  • ペンネ(パスタ)…100g
  • 塩…適量
  • パスタのゆで汁…50cc
  • 「カゴメ 基本のトマトソース」…1缶
41w_サーモンのトマトパッツアパスタ

作り方

  1. ①生鮭は骨を除き、ひと切れを3つに切る。軽く塩を振って10分程度置いておく。
  2. ②トマトはヘタを除き、4等分のくし形切りにする。
  3. ③きのこ類は、石づきを除き小房に分けたり、食べやすい大きさに切る。
  4. ④パプリカは一口大の乱切りにする。
  5. ⑤塩を入れた熱湯で、ペンネを表示時間ゆでる。(*ゆで汁を取っておく)
  6. ⑥鍋にトマトソースを敷き、①~④の材料を並べる、蓋をして蒸し煮にする。沸騰してきたら中火にし、10分程度煮る。(材料に火が通っているか確認し、加熱時間は調整して下さい。)
  7. ⑦⑥にペンネを加え、混ぜて馴染ませブロッコリーも加える。(パサつくようであればパスタのゆで汁で調整する。)取り分ける。

※仕上げにモッツァレラチーズを加えるのもおすすめです。

一口メモ

10月10日はトマトの日です。基本のトマトソースをベーズに、生のトマトも加えてにますので、旨味だけでなく爽やかな風味がお口にひろがりますよ。フライパンで出来る気軽さと、油を使っていない蒸し煮で仕上げますのでとってもヘルシーなのが魅力です!是非お試し下さい!

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