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香り高く、味わい深く!

きのこの炊き込みご飯

1人分479kcal
食塩相当量 2.8g
所要時間 約10分(*米の吸水・炊飯時間は含まず)

材料(4人分)

  • 米…3合
  • 鶏肉(もも)…50g
  • ごぼう…1/2本
  • にんじん…1/2本
  • えのきだけ…1/2パック
  • しめじ…1/2パック
  • しいたけ…2個
  • 「ミツカン 八方だし」…大さじ5
32w_きのこの炊き込みご飯

作り方

  1. ①米は炊飯の30分前に洗ってざるに取る。
  2. ②鶏肉は1cm角に切る。ごぼうは小さめのささがきにし、にんじんは細切りにする。えのきだけ・しめじは石づきを落として小房に分ける。しいたけは薄切りにする。
  3. ③炊飯器に①と「八方だし」を入れ、水を3合の目盛りまで注いで一度かき混ぜる。その上に②を乗せて炊く。炊き上がったら、さっくりと底から混ぜ合わせる。
  4. ④③を盛り付ける。
    (仕上げに、ゆでて小口切りにしたさやいんげんや、刻みねぎを乗せても。)

一口メモ

ピンの味を目指して、「ミツカン 八方だし」が完成しました。一流の料理人から味づくりを学び、最高の味をご家庭で楽しめるように開発されたこだわりの八方だしは、素材の味を充分活かせる商品です。いつもの炊き込みご飯が、より美味しく!是非お試し下さい。

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