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具材を切って乗せるだけ!時短で作るバランスサラダ

アトランティックサーモンとアボカドのべジボウル


食塩相当量
所要時間 約10分

材料(2人分)

  • アトランティックサーモン(刺身用)…150g
  • アボカド…1/2個
  • レモン汁…小さじ1
  • 「サラダクラブ 10品目のサラダ」…1袋
  • ミニトマト…5個
  • 温泉卵…2個
  • <A>
  • 「サラダクラブ 10種ミックス(豆と雑穀)」…1袋
  • ご飯…160g
  • 「キユーピー テイスティドレッシング黒酢たまねぎ」…大さじ2+α
27w_アトランティックサーモンとアボカドのべジボウル

作り方

  1. ①サーモンは1.5cm角に切り、ドレッシングを大さじ2からめておく。アボカドは1.5cm角に切り、レモン汁をからめる。
  2. ②ミニトマトはへたを除き半分に切る。
  3. ③<A>をよく混ぜる。
  4. ④器に具材を彩りよく盛りつ付け、真ん中に温泉卵を乗せる。ドレッシングをかける。

一口メモ

べジボウルとは、ご飯の一部を豆や雑穀や野菜に置き換えて、たんぱく質や野菜と共にワンボウルに仕立てた丼スタイルのことです。食べやすく切った具材を彩り良く並べてカラフルで、野菜もたんぱく質も一皿で摂れる満足感のあるサラダです。

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