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TOKK掲載レシピ

「小岩井生乳100%ヨーグルト」で作る 切干大根のカレーヨーグルトロールサンド


食塩相当量
所要時間 約10分(*切干大根を戻す時間は含まず)

材料(2本分)

  • <●切干大根のカレーヨーグルトサラダ>
  • 切干大根…8g
  • 「小岩井 生乳100%ヨーグルト」…40g
  • ツナ缶…小1/4缶(約20g)
  • カレー粉…小さじ1/4
  • 塩…2つまみ
  • <●切干大根のカレーヨーグルトロールサンド>
  • 「切干大根のカレーヨーグルトサラダ」…2本分
  • 「阪急の味 ハートフルデイズやわらか食パン(6枚切)」…2枚
  • 「小岩井 生乳100%ヨーグルト」…(水切りしたもの)小さじ2×2
  • ハム…2枚
  • リーフ類…適量
  • グリーンアスパラガス(ゆでたもの)…1本
春色ロールサンド_01

作り方

  1. ①<●切干大根のカレーヨーグルトサラダ>を作る。
    【1】切干大根はザク切りしてボウルに入れ、ヨーグルトを入れ戻す。(最低30分程度)
    【2】[1]をよく混ぜ、残りの材料を加えてよく混ぜる。
  2. ②<●切干大根のカレーヨーグルトロールサンド>を作る。
    【1】ラップを広げ耳を切り落とした食パンを置き、水切りヨーグルトをぬる。 
    【2】[1]の上に、リーフ類・ハム・サラダ・半分に切ったグリーンアスパラガスを置いて、手前からラップを持ち上げながら、のり巻きの要領で巻いていく。(*巻き終わりの方は1.5cmほど空けておくとまとまりやすい。)
    【3】ラップで包んだまま、なじませる。お好みでラッピングする。

一口メモ

「小岩井 生乳100%ヨーグルト」を使って作る、前もって作っておけるサラダがあればとっても便利です。忙しい朝にも、お弁当にも活躍しますよ!巻き込む具材は控えめに薄く広げると巻きやすいです。ラップで巻いて暫くするとまとまるので、食べやすく切るとオードブルとしても利用できます。是非、お試し下さい!

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