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消化にも良く、お夜食にも!

心とからだに優しいたら・じゃが鍋


食塩相当量
所要時間 約20分

材料(2人分)

  • たら(切り身)…2切れ
  • じゃがいも(男爵)…2個
  • 白菜(一口大)…2枚
  • 大根(うすい半月切り)…50g
  • にんじん(うすい半月切り)…30g
  • 生しいたけ(薄切り)…2枚
  • 水菜(5cm長さ)…50g
  • 豆腐(一口大)…50g
  • 長ねぎ(細切り)…5cm
  • 生姜(細切り)…10g
  • 「味の素 鍋キューブ 10種の野菜だし鍋」…2個
  • 水…400cc
2w_心とからだに優しいたら・じゃが鍋

作り方

  1. ①たらは、半分に切り骨を除く。
  2. ②じゃがいもは皮をむき小さいボウルにざるをセットして、じゃがいもをこの上にすりおろす。自然に水を切り、下に溜まった水分の上澄み液をすてる。ここにすりおろしたじゃがいもを戻しよく混ぜる。
  3. ③鍋に鍋キューブと水を入れ、火の通りにくい具材から煮ていく。煮立ってきたら、じゃがいもをカレー用スプーンですくって鍋に入れる。(*入れたら動かさない。)じゃがいもは透き通ってきたら上下を返しさらに煮る。
  4. ④長ねぎと生姜を乗せ、煮えたところからいただく。

一口メモ

具材は薄く切って、早く火が通って食べやすくしています。すりおろしたじゃがいもはもちもちのお団子に変身しますよ!素材のお味を引き立てる、10種の野菜だしの鍋キューブは、お酒のお供のお鍋やお夜食、そしてその他のお料理にアレンジできてとっても便利!今回はお腹にやさしくほっこりできる味わいのお鍋のご紹介です。

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