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おしゃれにイタリアン!

海の幸の華やかカルパッチョ


食塩相当量
所要時間 約20分

材料(2人分)

  • ズッキーニ…1本
  • ほたて貝柱…8個
  • 蒸したこ…100g
  • <A>
  • 白ワインビネガー…大さじ2
  • エクストラバージンオリーブ油…大さじ3
  • 粉チーズ…大さじ1
  • 塩・粗挽き黒こしょう…各適量
  • ピンクペッパー…適量
  • ディル…1枝
47w_海の幸の華やかカルパッチョ

作り方

  1. ①ズッキーニ、ほたて貝柱、蒸したこは輪切りの薄切りにする。
  2. ②①を器にきれいに並べていく。
  3. ③<A>の調味料をふりかけ、ディルをトッピングする。

一口メモ

●材料はそれぞれ同じ厚さに切りそろえる事で、きれいに仕上がります。
●トッピングする調味料は、液体の物からかけていくと、こしょうや粉チーズが流れずに収まります。
●色々お好みのスパイス、ナッツなどを散りばめて、楽しみましょう。

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