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爽やかな味わいがクセになる!

エスニック薫るかき鍋 


食塩相当量
所要時間 約20分

材料(3~4人分)

  • スチームがき(又は生がき加熱用)…約300g
  • キャベツ…1/2玉
  • にんじん(細切り)…1/2本分
  • ぶなしめじ…1パック
  • (A)
  • 水菜…1/2袋
  • 長ねぎ(細切り)…1/2本
  • ブロッコリースプラウト…1パック
  • レモン(輪切り)…3~4枚
  • 「マルエ醤油 レモン鍋スープ」…1袋
47w_エスニック薫るかき鍋

作り方

  1. ①キャベツはざく切りに、ぶなしめじは石づきを除き小房に分ける。水菜は5cm程度に切る。
    ブロッコリースプラウトは根元を切り、長ねぎと一緒に水にさらす。
  2. ②鍋にキャベツを敷き、鍋つゆを加える。ひと煮立ちしてきたら、他の具材を加える。
    煮えてきたら(A)を加えレモンを乗せる。煮えたところから取り分ける。

一口メモ

広島県産のレモン果汁使用のレモン鍋スープ使用で、とても爽やかな香りが広がり、どことなくエスニックテイストの鍋に仕上がっています。具材は他にえびなどをプラスしても。その他の魚介類や鶏肉などもおすすめの具材ですので、お試し下さい。具材のうまみも加わってスープもとっても味わい深いものになっています。〆にリゾットはいかがでしょうか?

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