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ボリュームがありながらヘルシーに!

きのこと豚肉のスタミナ冷しゃぶサラダ

1人分306kcal
食塩相当量
所要時間 約10分

材料(2人分)

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)…100g
  • 「ホクト 霜降りひらたけ」…50g
  • 「ホクト ブナピー」…50g
  • トマト…1/2個
  • 生姜(粗みじん切り)…少々
  • みょうが(薄い小口切り)…1個分
  • サニーレタス…1/4玉
  • <調味料>
  • 砂糖…大さじ1/2強
  • しょう油…大さじ2
  • 酢…大さじ2
  • ごま油…大さじ2
25w_きのこと豚肉のスタミナ冷しゃぶサラダ

作り方

  1. ①霜振りひらたけは食べやすい大きさに切る。ブナピーは石づきを除き小房に分ける。
    サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトはくし型に切る。
    生姜とみょうがは一緒に水に放っておく。
  2. ②鍋に熱湯を用意し、きのこと豚肉を広げて色が全体に変わるくらいまでさっと火を通し
    常温の水にくぐらせて水気を切る。
  3. ③具材を全て器に盛り、<調味料>を合わせたものをかける。

一口メモ

お肉でスタミナを付けながら、野菜が多く摂れたら理想的ですね。きのこもプラスして、
ボリュームがありながらあっさり、カロリー控えめのおかずサラダのご提案です。
健康のことが気になるお父さんに、いかがでしょうか?

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