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お野菜たっぷり焼肉


食塩相当量
所要時間 約35分

材料(4人分)

  • 牛肉(焼肉用)…約400g
  • 「雪国まいたけ」…1パック
  • 玉ねぎ(蜜玉)…2個
  • グリーンアスパラガス…1束
  • エリンギ…1パック
  • ミニトマト…8個
  • キャベツ…1/4個
  • ウインナーソーセージ…1袋
  • その他お好みの具材…適量
  • 焼きそば…2袋
  • 豆苗…1袋
  • サラダ油…適量
  • 焼肉のたれ(市販品)…適量
  • 「エスビー食品マジックソルト」」…適量
  • レモン汁…適宜
19w_お野菜たっぷり焼肉

作り方

  1. ①玉ねぎは輪切り(大きければ半月切り)かくし切りにし、爪楊枝で刺しておく。
    グリーンアスパラガスは根元1cmを切り落とし、根元4cm程度のかたい皮とはかまを除き、
    長さ半分に切る。
  2. ②その他の野菜は食べやすい大きさに切り、ウインナーソーセージは斜めに切り込みを入れて
    おく。豆苗は根元を切り落とし、長さ半分に切る。
  3. ③ホットプレートにサラダ油をひいて牛肉・野菜を焼き、焼けたところから取り分ける。
    最後は、焼そばを炒め豆苗を加え炒める。マジックソルトを軽く振り、お好みでレモン汁を
    かける。
    (*焼そばは通常のソース等で味を付けても)

一口メモ

家族やお友達が集まったら、ホットプレートで焼肉はいかがでしょうか?今回は淡路産の玉ねぎ
「蜜玉」がおすすめで、甘みの強い玉ねぎです。加熱することでより旨味も増しますので、
美味しくなりますよ。焼肉をすると野菜も沢山食べられるし、栄養のバランスもとりやすいです。
でも、くれぐれも食べ過ぎないで下さいね。

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