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レンジで簡単調理

レンジで簡単!ラタトゥイユ


食塩相当量
所要時間 約20分

材料(2~3人分)

  • ズッキーニ…1本
  • なす…1本
  • パプリカ(黄)…1/2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 「カゴメ濃厚あらごしトマト」…1缶
  • オリーブ油…大さじ2
  • 塩…小さじ1
36w_レンジで簡単!ラタトゥイユ

作り方

  1. ①野菜はすべて1cm角に切り、耐熱器に入れる。塩・オリーブ油を回しかけて全体を混ぜ
    ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
  2. ②①を取り出して「濃厚あらごしトマト」を加えて全体を混ぜ、10分ほど置いてなじませる。
  3. ③器に盛り付ける。

一口メモ

電子レンジで加熱しますので、暑い夏でも時短で簡単に調理できます。加熱してから10分ほど置くのが
ポイント!味がなじんでより美味しくなりますよ。できたものはそのままでももちろん美味ですが、
焼いたお肉やお魚のソースとして使ってもバランスのとれた一品になります。
8/31(野菜の日)にいかがでしょうか?

熱々のソースをかけて!

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