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スモークオイルサーディンの石窯オープンサンド


食塩相当量
所要時間 約10分

材料(8切分)

  • 「マセコ スモークオイルサーディン」…16尾
  • 「タカキベーカリー石窯ライ麦ブレッド」…4枚切り1袋
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…30g
  • <A>
  • カレー粉…小さじ1
  • 酢…大さじ1
  • 砂糖…小さじ1
  • マヨネーズ…大さじ1
  • しょう油…小さじ1/2
  • トマト…1個
  • 今朝採りレタス…3~4枚
  • セルフィーユ等…適量
スモークオイルサーディンのオープンサンド

作り方

  1. ①玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく。にんじんはせん切りにする。
  2. ②<A>の材料をよく混ぜる。
  3. ③ボウルに水気を良くしぼった玉ねぎとにんじんを入れ、②で和える。
  4. ④ライ麦ブレッドを斜め半分に切り、食べやすくちぎったレタス類、5mm幅の輪切りにしたトマトを乗せ、③、スモークオイルサーディンを乗せる。あればハーブ等を添える。
    (*パンは厚みを半分にして具材を挟んでも!)

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