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鯛のカルパッチョ


食塩相当量
所要時間 約10分

材料(2人分)

  • 香藻真鯛(刺身用)…100g
  • 蜜玉(玉ねぎ)…1/8個
  • レッドキャベツのスプラウト…1/2パック
  • ピンクペッパー…適量
  • ハーブ(ディルなど)…適量
  • <調味料>
  • 「ミツカン やさしいお酢」…大さじ2
  • 「ミツカン 花おすしの素」…小さじ1
  • オリーブオイル…大さじ1
鯛のカルパッチョ

作り方

  1. ①鯛をそぎ切りにする。玉ねぎは薄切りにしてさっと水にさらす。スプラウトは根元を切り落とし半分に切る。
  2. ②皿に①の鯛を並べ、玉ねぎ・スプラウトを散らし、さらにピンクペッパーやハーブも散らす。合わせた<調味料>を好みの量をまわしかける。

一口メモ

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