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りんごバターを使って!

りんごバターケーキ


食塩相当量
所要時間 約30分

材料(直径6cm×高さ5.5cmのカップ5個分)

  • りんご…1/2個(約100g)
  • 砂糖(あればグラニュー糖)…大さじ3
  • レモン汁…小さじ2
  • クルミ(いったものを粗くくだく)…20g
  • <ケーキ生地>
  • 「森永製菓 ホットケーキミックス」…1袋(150g)
  • (A)牛乳…100cc
  • (A)卵…1個
  • (A)「スドージャム りんごバター」…大さじ3
りんごバターケーキ

作り方

  1. ①りんごはくし切りにし、へたを除いて小口から薄切りする。小鍋に入れて、砂糖・レモン汁を
    加えて混ぜ、なじませる。火を付け、中火弱で時々混ぜながら煮る。
    水分がなくなってきたら火を止め、冷ましておく。
  2. ②ボウルに(A)を入れて、よく混ぜる。なめらかになったら、ホットケーキミックスをふるい
    ながら加え、泡立て器でサックリ混ぜ合わせる。①のりんごとクルミの半量ずつを生地に
    混ぜ込む。
  3. ③カップに②を分け入れる。残しておいたりんごとクルミを上に散らす。
  4. ④温めたオーブントースターで15~20分焼く。途中で表面がこげるようであればアルミホイルで覆う。(*生地はフライパンで焼いても!)

一口メモ

カルピスバターの風味が豊かに広がる生地に、美味しいりんごのシャキシャキした食感が魅力です。
時間の経ったものは、温めなおすとより美味しく召し上がっていただけますよ。

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