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上品・まろやかつゆで旨味凝縮ご飯!

炊き込み夏の香ご飯

1人分460kcal(*エネルギー等は1/3量で算出)
食塩相当量 3.0g
所要時間 約10分(*米の吸水・炊飯時間は所要時間に含まず)

材料(3~4人分)

  • 米…2合(360cc)
  • 「創味食品 創味のつゆ あまくち(2倍希釈)」…大さじ6(90cc)
  • オリジナル赤どり(もも・むね どちらでも)…60g
  • うす揚げ…1/2枚(13g)
  • 「阪急の味 プライムタイム 芽ひじき」…(乾)5g
  • えのきだけ…50g
  • みょうが…3本
  • 大葉…5枚
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作り方

  1. ①米は炊飯30分前に研ぎ、ざるに上げておく。
  2. ②鶏肉は、大きければ1cm角位に切る。
  3. ③うす揚げは熱湯にくぐらせて菜箸などでよく絞る。半分の幅にして細切りする。
  4. ④芽ひじきは、さっと洗う。水分を切っておく。
  5. ⑤えのきだけは石づきを除き、長さを3等分に切ってほぐす。
  6. ⑥みょうがは縦半分に切り、軸のところを八の字に切り取り縦に細切りし水にさらす。
  7. ⑦大葉は軸を除き、縦半分に切り重ねて縦にクルクル巻き込む。小口から細切りし水にさらす。
  8. ⑧炊飯器の内釜に米を入れ、「創味食品 創味のつゆ あまくち(2倍希釈)」を加える。
    水を2合の目盛りになるまで加え、大葉以外の材料を加えて普通に炊飯する。
  9. ⑨器に盛り付け、大葉を散らす。

一口メモ

本来水に戻して使うひじきは、さっと洗うだけで戻さず加えますので手間要らず。他の材料は
切って用意できたら、あとは「創味食品 創味のつゆ あまくち(2倍希釈)」・炊飯器にお任せ!
創味のつゆはかつおの旨味がたっぷりで、上品・まろやかな風味が特徴です。素材本来の
美味しさを活かしたご飯に仕上がりますよ!炊き込みご飯だけでなく、薄めてめんつゆや丼
などにも、幅広くお使いください!

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