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クラフトビールと共に!

マンゴーとモッツァレラチーズの生春巻


食塩相当量
所要時間 約25分

材料(4本分)

  • 生春巻の皮…4枚
  • 春雨(乾)…20g
  • マンゴー…120g
  • 生ハム…8枚(マンゴーの大きさに合わせてください)
  • モッツァレラチーズ…50g
  • カット野菜…80g
  • ミックスナッツ…適量
  • 「阪急の味 ハートフルデイズ シーザーサラダドレッシング 又は  ごまドレッシング」…適量
  • あればイタリアンパセリなどのハーブ…適量
マンゴーとモッツァレラチーズの生春巻

作り方

  1. ①春雨は表示通りに戻しておく。
  2. ②マンゴー・モッツァレラチーズはスティック状に切る。マンゴーには生ハムを巻く。
  3. ③ミックスナッツは粗く刻む。
  4. ④生春巻の皮を戻し、カット野菜・①・②を乗せひと巻きする。
    ハーブを乗せさらに巻き込んでいく。食べやすい大きさに切る。
  5. ⑤器にドレッシングをしき、生春巻を盛り付ける。ミックスナッツを散らす。ハーブをあしらう。

*マンゴーは食感・香り共に生がおすすめですが、無ければ缶詰でも!

一口メモ

生春巻の皮は水にさっとぬらしたら、濡れ布巾やぬらしたキッチンペーパーの上に広げて、具材を順番に
乗せて包むと、まとまりやすいです。また、巻く時はきつめに巻くと切った時に崩れにくくなりますよ。
フルーツビールと共にいかがですか?

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